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Bol de lentejas

Bol de lentejas
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 200 gramos de lentejas verdes secas
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla cortado en daditos
  • 15 gramos Knorr Spice Secret Italian
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 10 gramos anchoas en conserva
  • 25-30 ml de vinagre de vino tinto
  • 10 hojas de perejil finamente picado
  • 4 hojas de apio finamente picadas
  • 1 pepino
  • 2 zanahorias pequeñas, cortadas en dados
  • 2 pimientos morrones asados a la parrilla cortados en dados de 1 cm
  • 1 cucharada sopera de alcaparras
  • 4 huevos cocidos cortados en daditos
  • 100 gramos de queso manchego desmenuzado
  • 2 cucharadas soperas de piñones
  • 2 manojos de berros

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

38.5g

Energy (kJ)

2517kJ

Energy (kcal)

602kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

55.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

31.4g

Sugar (g)

8.1g

Fibre (g)

23.6g

Fat (g)

26.1g

Saturated fat (g)

12.2g

Unsaturated fat (g)

8.5g

Total

115.5g

7551kJ

1807kcal

165.1g

94.2g

24.3g

70.9g

78.3g

36.5g

25.5g