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Poke bowl de cereales

Llena tu día de sabor y color con este Poke Bowl de cereales. ¡Toda una delicia!
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 150 gramos de quinoa roja
  • 150 gramos de brotes de trigo sarraceno
  • 80 gramos de cebolla roja
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 litro de caldo vegetal Eco Knorr de
  • 40 gramos de perejil finamente picado
  • 2 cucharadas de granos de mostaza
  • 250 gramos de col lombarda cortado por la mitad y en rodajas finas
  • 3 cucharadas de mayonesa vegana Hellmann's
  • 1 pepino cortado en tiras
  • 80 gramos de nueces picadas