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Langostinos al coco con mayonesa de lima

Sorprende a tu pareja el día de San Valentín con estos crujientes langostinos al coco con una mayonesa de lima de intenso sabor.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 500 g de langostinos de tamaño medio
  • 1 Pastilla de Caldo Vegetal Knorr®
  • 100 g de coco triturado
  • 1 huevo
  • 100 ml de mayonesa Hellmann's®
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • Una pizca de chile en escamas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

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  • 1 Pelamos los langostinos y les quitamos las venas. Dejamos las colas. Desmenuzamos la Pastilla de Caldo Vegetal Knorr® y la mezclamos bien con el coco. Batimos un poco el huevo. Sumergimos los langostinos uno por uno primero en el huevo y luego en la mezcla de coco.
  • 2 Para hacer la salsa para mojar, mezclamos la mayonesa, el ajo machacado, el zumo de lima y las escamas de chile.
  • 3 Sofreímos los langostinos con 2 cucharadas de margarina durante unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Los servimos con la salsa para mojar.