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Curry tailandés rojo fácil

Este suculento curry rojo, picante aunque cremoso, sin duda aliviará el frío del invierno
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 500 g de pollo fileteado
  • 2 cebollas rojas
  • 2 pimientos morrones rojos
  • 200 g de zanahorias
  • 1 lata de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 Cacito de Caldo de Pollo Knorr®

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

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0mg

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0.0mg

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  • 1 Cortamos el pollo en tiras finas. Cortamos las cebollas en rodajas; les sacamos el corazón a los pimientos morrones y los cortamos en rodajas. Cortamos en rodajas o en juliana las zanahorias.
  • 2 Calentamos 1 cucharada de margarina en una cazuela grande y sofreímos la cebolla hasta que esté transparente. Añadimos las zanahorias y los pimientos morrones y cocinamos durante 5 minutos a fuego medio-fuerte. Sacamos las verduras de la cazuela. Añadimos las tiras de carne a la cazuela y las doramos por ambos lados durante unos 5 minutos. Volvemos a echar las verduras en la cazuela.
  • 3 Añadimos la leche de coco, 100 mililitros de agua, la pasta de curry rojo y el Cacito de Caldo de Pollo Knorr®. Llevamos a ebullición y cocinamos durante 5 minutos más. Servimos sobre arroz jazmín, con albahaca o cilantro fresco como aderezo.