¿Buscando algo?

Col con patatas y zanahorias

Col, patatas y zanahorias estofadas en un caldo lleno de sabor y cuerpo con el toque oriental del aromático curry.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 1 cabeza pequeña de col lisa
  • 4 patatas
  • 13 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 Cacito de Caldo de Pollo Knorr® o de Caldo Vegetal Knorr®

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Cortamos en juliana la col. Pelamos y troceamos las patatas. Cortamos las zanahorias en rodajas. Picamos finamente la cebolla y el ajo. Calentamos 2 cucharadas de margarina en una sartén grande o una olla mediana a fuego medio-fuerte. Añadimos la cebolla y el ajo. Los cocinamos, removiéndolos con frecuencia, hasta que estén tiernos, durante unos 3 minutos.
  • 2 Añadimos el jengibre y el curry. Cocinamos removiendo hasta que se perciba el olor, aproximadamente 1 minuto. Añadimos la col, mezclamos, tapamos, bajamos el fuego a medio-suave y cocinamos hasta que la col empiece a ablandarse, durante unos 5 minutos.
  • 3 Añadimos las patatas, las zanahorias, 500 mililitros de agua y el Cacito de Caldo de Pollo Knorr® o de Caldo Vegetal Knorr®. Llevamos a ebullición. Tapamos, bajamos el fuego y dejamos hervir a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, durante unos 15 minutos. Si es necesario, cocinamos sin tapar para reducir el líquido antes de servir.