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Col estofada con salchichas

Nos encantan las recetas con col. Ya sea estofada, salteada o frita, es deliciosa y saludable. ¿Te apetece col estofada con suculentas salchichas para comer hoy?
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 1 cebolla grande
  • 1 kg de col lisa
  • 2 cucharaditas de semillas de alcaravea
  • 4 salchichas italianas frescas (600 g)
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 300 ml de zumo de manzana
  • 2 Cacitos de Caldo de Carne Knorr®

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

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  • 1 Picamos finamente la cebolla. Cortamos en juliana la col. Calentamos 1 cucharada de margarina a fuego medio. Añadimos la cebolla y la cocinamos removiendo durante 5 minutos o hasta que esté tierna. Añadimos las semillas de alcaravea. Cocinamos removiendo durante 1 minuto o hasta que se perciba el olor.
  • 2 Añadimos la col, el vinagre, el zumo de manzana, 1 litro de agua y los Cacitos de Caldo de Carne Knorr®. Cocinamos sin tapar durante 15 minutos o hasta que la col esté tierna y el líquido se haya evaporado casi del todo. Servimos en un bol tapado para mantener el contenido caliente.
  • 3 Añadimos las salchichas a la cazuela y dejamos hervir a fuego lento durante 5 minutos más. Servimos con pan como acompañamiento y perejil fresco como aderezo.