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Col morada estofada

Nunca nos cansamos de las recetas con col morada. Prueba esta deliciosa col morada estofada con sabroso caldo y beicon.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 4 lonchas de beicon
  • 2 cebollas
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 col morada pequeña
  • 1 manzana ácida
  • 1 Cacito de Caldo de Pollo Knorr o de Caldo Vegetal Knorr
  • 100 ml de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

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  • 1 Cortamos las cebollas en rodajas. Picamos el beicon. Cortamos en juliana la col. Pelamos la manzana, le sacamos el corazón y la troceamos. En una cazuela grande, cocinamos el beicon hasta que esté crujiente. Añadimos las cebollas, la canela y la hoja de laurel. Sofreímos todo junto durante 5 minutos.
  • 2 Añadimos la col y dejamos que se haga un poco. Añadimos la manzana, 500 mililitros de agua y el Cacito de Caldo de Pollo o de Caldo Vegetal Knorr. Incorporamos el vinagre y la miel y sazonamos con pimienta negra recién molida.
  • 3 Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y dejamos hervir a fuego lento durante 25 minutos.