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Sopa de pollo, espinacas y tortellini

Con un buen caldo, cualquier sopa tendrá más personalidad. Este brebaje de espinacas frescas y tortellini de queso impresionará a la familia y amigos. Tiene muy buena pinta y está riquísimo.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 3 Cacitos o Pastillas de Caldo Vegetal Knorr® o de Caldo de Pollo Knorr®
  • 1,5 l de agua
  • 1 cucharada de margarina
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 4 dientes de ajo, picados finamente
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 250 g de pollo cocido, en dados
  • 500 g de espinacas baby, sin los tallos y con las hojas más grandes partidas a la mitad
  • 200 g de tortellini de queso comprados
  • Queso parmesano rallado para aderezar (opcional)

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g


  • 1 Calentamos una olla grande a fuego medio-suave. Añadimos la margarina y la cebolla. Salteamos removiendo a menudo hasta que la cebolla esté tierna y transparente, durante unos 5 minutos.
  • 2 Añadimos el ajo y freímos removiendo otros 2 minutos. Añadimos el agua, los Cacitos o Pastillas de Caldo Vegetal Knorr® o de Caldo de Pollo Knorr® y la pimienta a la olla. Llevamos a ebullición. Bajamos el fuego, añadimos los tortellini y dejamos hervir a fuego lento hasta que estén bien hechos, durante unos 10 minutos.
  • 3 Añadimos el pollo cocido y las espinacas. Cocinamos durante 5 minutos más, removiendo lentamente de vez en cuando, hasta que las espinacas estén tiernas, pero conserven su color verde.
  • 4 Aderezamos con queso parmesano, si queremos.