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Estofado de hortalizas y lentejas a la boloñesa

Prueba nuestro delicioso estofado de lentejas y hortalizas preparado con caldo Knorr y tomates.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 tallos de apio
  • 2 Cacitos de Caldo Vegetal Knorr
  • 200 g de tomates en lata
  • 200 g de lentejas verdes
  • Margarina 100% vegetal

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

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  • 1 Pelamos y troceamos las patatas. Cortamos en rodajas las zanahorias y el apio. Machacamos o picamos los tomates. Picamos la cebolla.
  • 2 En una olla para sopa, salteamos la cebolla en 1 cucharada de margarina 100% vegetal hasta que esté transparente.
  • 3 Añadimos las hortalizas y cocinamos 5 minutos más.
  • 4 Añadimos las lentejas, los tomates, 1 litro de agua y los Cacitos de Caldo Vegetal Knorr®. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y dejamos hervir a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.