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Canelones de lentejas y ricotta a la boloñesa

Si hoy no te apetece comer carne, prueba esta fantástica receta de canelones rellenos de lentejas y ricotta acompañados de una salsa boloñesa de sabor intenso.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 1 tarro de Salsa Boloñesa Knorr®
  • 1 lata (400 g) de tomates
  • 1 bote (400 g) de lentejas
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de canelones
  • 500 g de ricotta
  • 100 g de parmesano o cualquier otro queso duro rallado
  • 1 manojo grande de tomillo fresco

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Total

0.0g

0kJ

0kcal

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  • 1 Precalentamos el horno a 200 °C. Preparamos la salsa mezclando la Salsa Boloñesa Knorr® con los tomates. Llevamos a ebullición y dejamos hervir a fuego lento durante 5 minutos.
  • 2 Picamos la cebolla y el ajo. Picamos finamente el tomillo. Sofreímos la cebolla y el ajo en 1 cucharada de margarina durante 2-3 minutos hasta que percibamos su olor. Añadimos las lentejas y el tomillo. Cocinamos durante 3-4 minutos más.
  • 3 Añadimos el ricotta a las lentejas y mezclamos bien. Rellenamos los canelones con la mezcla de lentejas y ricotta.
  • 4 Echamos un tercio de la salsa boloñesa en el fondo de una fuente de horno. Ponemos los canelones encima, sin que se solapen. Cubrimos con salsa. Espolvoreamos con parmesano.
  • 5 Horneamos durante unos 30-35 minutos o hasta que burbujee.