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Canelones de calabaza, espinacas y ricotta a la carbonara

Con un pequeño esfuerzo se logra un gran resultado. ¡Prueba estos deliciosos canelones hoy mismo!
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 600 g de calabaza
  • 1 cebolla
  • 250 g de ricotta
  • 1 huevo
  • 200 g de canelones
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 250 g de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 1 tarro o brik de Salsa Carbonara Knorr®

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Total

0.0g

0kJ

0kcal

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  • 1 Precalentamos el horno a 190 °C. Cortamos la calabaza en cuñas quitándole las semillas. La rociamos con 2 cucharadas de margarina y la asamos con la cáscara durante unos 30 minutos o hasta que esté tierna. La apartamos y dejamos enfriar.
  • 2 Picamos finamente la cebolla y la salteamos en 1 cucharada de margarina hasta que esté transparente. La retiramos del fuego.
  • 3 Pelamos la calabaza asada y la trituramos junto con la cebolla. Batimos un poco el huevo. Mezclamos el ricotta, el puré de calabaza, el huevo y las espinacas. Sazonamos al gusto.
  • 4 Engrasamos un poco una fuente de horno.
  • 5 Rellenamos tubos de canelones con la mezcla de calabaza y espinacas. Los ponemos en la fuente de horno. Echamos por encima la Salsa Carbonara Knorr® y espolvoreamos con queso. Horneamos durante 35 minutos o hasta que estén dorados.