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Albóndigas con tomate

Prueba esta receta de albóndigas con tomate. Fácil, deliciosa y con el sabor de toda la vida. Aquí te la explicamos paso a paso.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • ½ Kg de carne picada (mitad de ternera, mitad de cerdo)
  • ½ vaso de vino blanco
  • ½ vaso de agua
  • 1 lata de tomate natural Tomator
  • 1 pastilla doble caldo Knorr
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ó 3 cucharadas de Maizena
  • harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de comino
  • sal
  • pimienta negra molida

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

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0mg

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0.0mg

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  • 1 En un bol batimos un huevo y lo mezclamos con la carne picada, una cucharadita de comino y el perejil picado.
  • 2 Salpimentamos y trabajamos bien la masa. Mezclamos bien.
  • 3 Añadimos 2-3 cucharadas de Maizena hasta dar con la consistencia adecuada.
  • 4 Formamos las albóndigas y las enharinamos.
  • 5 Doramos las albóndigas en aceite a fuego fuerte.
  • 6 Bajamos un poco el fuego y añadimos la cebolla y el diente de ajo.
  • 7 Añadimos ½ vaso de vino blanco.
  • 8 Una vez pochada la cebolla, agregamos la lata de tomate natural Tomator, ½ vaso de agua, una pastilla sabor Carne Doble Caldo Knorr y mezclamos todo hasta que se disuelva y dejamos reducir a fuego suave.
  • 9 Puedes utilizar distintas hierbas en lugar de perejil, como orégano, albahaca o tomillo. Y espolvorear las albóndigas con queso rallado. ¡Quedarán deliciosas!