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Ensalada brasileña de patata

La ensalada de patata es el acompañamiento perfecto tanto para carnes como para verduras a la parrilla. Esta versión brasileña con zumo de lima te encantará.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • Salsa Vinagreta Suave de Ligeresa
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • 500 g de Patata roja
  • 200g de Judías limpias
  • 3 Cebollas troceadas
  • 1 cucharada de zumo recién exprimido de Lima o Limón
  • 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann’s
  • 1 tallo de Apio troceado
  • 2 Zanahorias ralladas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

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0mg

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0.0mg

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  • 1 Cortar las patatas a trozos pequeños, hervir hasta que estén tiernas y colar.
  • 2 Escaldar las judías en agua hirviendo durante 5 minutos.
  • 3 Preparar la salsa mezclando bien la Salsa Vinagreta Suave de Ligeresa, la mayonesa Hellmann’s y el zumo de lima.
  • 4 Mezclar las patatas con las zanahorias, el apio, las judías y las cebollas. Añadir la salsa y remover bien.
  • 5 Añadir un toque de pimienta recién molida y dejar enfriar antes de servir.