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Ensalada de habas y gambas

Prueba esta deliciosa ensalada de habas y gambas para una cena de verano. Los colores y sabores combinan a la perfección. Es una buena manera de aprovechar las habas frescas de temporada.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • Salsa Vinagreta Suave de Ligeresa
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de margarina
  • ½ cucharada de pimentón
  • 1cucharada de tomillo picado
  • 1 diente de ajo cortado muy fino
  • 1 cucharada de miel
  • 500g de gambas peladas
  • Pimienta recién molida
  • 300g de rúcula
  • 100g de berro
  • 250g de Tomates Cherry cortados por la mitad
  • 500g de habas frescas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

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  • 1 Mezclar la Salsa Vinagreta Suave Ligeresa con el aceite de oliva, el ajo, el tomillo y la miel.
  • 2 Espolvorear el pimentón por encima de las gambas. Cocinar las gambas a fuego medio-alto con 1 cucharada de margarina durante unos 2 minutos por cada lado.
  • 3 Mezclar las habas, los tomates, la rúcula, el berro y las gambas.
  • 4 Añadir el aderezo de la ensalada y servir inmediatamente.