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Cookies de chocolate

Las cookies como postre o para merendar gustan tanto a mayores como a los más pequeños de la casa.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • Para las galletas:
  • 300 g de Avellanas
  • 2 Huevos
  • 150 g de Azúcar
  • 3 cucharadas de Nata Líquida
  • 1 cucharada de Vainilla
  • 1 tableta de Chocolate al gusto
  • 50 ml de Aceite de Oliva
  • Para la crema de avellanas:
  • 150 g de cobertura de Chocolate
  • 150 g de Almendras tostadas, sin piel
  • 100 ml de Leche
  • 80 gr de Azúcar
  • 30 gr de Mantequilla

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Precalentar el horno a 180º C.
  • 2 Mezclar en un bol bien grande las claras de los huevos (separadas previamente), la nata líquida, la cucharada de vainilla y el azúcar hasta que quede toda una masa bien ligada. Picar las avellanas y añadirlas a la mezcla.
  • 3 Cuando la mezcla esté preparada, cubrir la bandeja del horno con papel vegetal de cocina e ir colocando las porciones de la mezcla con una cuchara y dejarlas hornear durante 15 minutos.
  • 4 Para la crema de avellanas, triturar las avellanas, el azúcar y la leche hasta que quede una masa sin grumos. Fundir el chocolate con mantequilla (al baño maría) y mezclar en un bol grande con la crema de avellanas, azúcar y leche hasta que quede una masa homogénea y lisa.
  • 5 Pasados 15 minutos, retirar las galletas del horno y dejarlas reposar a temperatura ambiente para que endurezcan y se enfríen. Añadir a cada galleta un poco de crema de avellana por encima y servir con almendra y avellana picada por encima.