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Ensalada de Lentejas con Brotes de Soja y Tofu

Deliciosa ensalada para disfrutar de un plato fresco a la vez que sabroso ya sea como entrante o como acompañamiento de tu plato principal.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 120 g de Lentejas cocidas
  • 40 g de Brotes de soja
  • 80 g de Maíz
  • 120 g de Atún
  • 120 g de Endivias
  • 40 g de Tofu en dados
  • 40 g de Rábanos
  • 120 ml. de Salsa césar Calvé
  • 40 ml. de Nata

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

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0mg

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0.0mg

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  • 1 Deshojar las endivias y disponer en forma de flor en el plato.
  • 2 Añadir el queso tofu a la Salsa César Calvé y la Krona, pasar por la batidora hasta conseguir una textura de crema, disponer en el centro de las hojas y decorar con el maíz y los brotes de soja Calvé.
  • 3 Decorar con los rabanitos y unos hilos de Salsa de Oliva Balsámica Calvé.