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Ensalada con pomelo, roquefort y pimiento verde

Qué mejor receta que ésta completa, ligera y deliciosa ensalada al más puro estilo mediterráneo.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 2 Cogollos
  • 2 tomates verdes para ensalada
  • 1 Pomelo rosa
  • 1 cucharada de Mostaza Calvé
  • 2 cucharaditas de Pimienta verde en grano
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de Aceite

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

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  • 1 Limpiar los cogollos y deshojarlos. Limpiar y cortar los tomates.
  • 2 Cortar el pomelo en dos. Con una mitad, pelar eliminado su parte blanca y cortar a gajos.
  • 3 Disponer la lechuga, tomate y medio pomelo en un bol. Cubrir con queso roquefort cortado a trozos.
  • 4 Exprimir el pomelo restante, y preparar la vinagreta con su zumo, mostaza, sal, pimienta verde y aceite. Añadir a la ensalada y servir.