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Croquetas de pollo

Típicas y tradicionales a la vez que indispensables en nuestra cocina. Deliciosas croquetas de pollo para disfrutar como aperitivo.
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 6 cc de Maizena
  • 500ml caldo de pollo Knorr
  • 500ml de leche
  • 2 huevos crudos
  • 2 huevos duros
  • 1 muslo de pollo asado
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cebolla grande
  • perejil picado
  • 40g de margarina tulipán
  • 2cc de nuez moscada
  • pan rallado
  • sal

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

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0.0g

0mg

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0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

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  • 1 Troceamos la cebolla y la sofreímos con margarina Tulipán.
  • 2 Añadimos poco a poco la Maizena, la leche y el Caldo de Pollo Knorr sin dejar de remover, y añadimos la nuez moscada y la sal al gusto.
  • 3 Agregamos a la bechamel el pollo que previamente habíamos deshuesado y troceado, con un poco de perejil.
  • 4 Troceamos el huevo y lo añadimos.
  • 5 Retiramos del fuego y dejamos enfriar la masa.
  • 6 Batimos los huevos.
  • 7 En 3 platos ponemos por separado los huevos batidos, el pan rallado y la harina.
  • 8 Con 2 cucharas hacemos la forma de las croquetas.
  • 9 Las rebozamos primero en el huevo, después en la harina y finalmente en el pan rallado.
  • 10 Freímos las croquetas.