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Lentejas con chorizo

Porque todos tenemos ganas de recuperar sabores tradicionales al más puro estilo de nuestras abuelas. ¡Prueba estas deliciosas lentejas con chorizo!
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

  • 400 g de lentejas cocidas
  • Aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • Hojas de laurel
  • Pimienta negra en grano
  • 2 pastillas de Doble Caldo Knorr
  • Pimentón
  • 40 g de chorizo
  • 40 g de morcilla
  • 1 cebolla mediana
  • 3 tomates maduros
  • 2 patatas medianas
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

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  • 1 Cuando toda la mezcla rompa a hervir añadimos las lentejas.
  • 2 Troceamos la cebolla, la zanahoria, los tomates y el pimiento.
  • 3 Lo sofreímos todo en una olla y vamos incorporando poco a poco los ajos enteros, los granos de pimienta, el tomate troceado, el pimentón, el vaso de vino tinto, el agua y dejamos reducir.
  • 4 Añadimos la patata troceada, el chorizo, la morcilla cortados en trozos y le damos el toque aromatizado añadiendo el laurel.