Skip to:
طاجن اللحمه بالبصل
طاجن اللحمه بالبصل
-
00 دقيقة
Cooking Time
-
00 دقيقة
Prep Time
-
null People
Serves
المقادير
- كيلوونصف لحمه مكعبات
- 40 جرام توابل اللحمه من كنور
- 300جرام بصل شرائح
- 5 جرام ثوم مفروم
- 100 جرام ماء
- ملح وفلفل حسب الرغبه
- فلفل حار حسب الرغبه
- 10 جرام كزبره جافه
- رشه جوز الطيب
- 2 ورقه لاورو
تعليمات الطبخ
-
"1- تغسل اللحمه جيدا وتصفى
-
2- تتبل اللحمه بالملح والفلفل توابل اللحمه من كنور و تحمر فى زيت ساخن جدا الكميه على 5 مراحل وبين كل مرحله تسخن جيدا الطاسه وتترك جانبا فى نفس الطاسه
-
3- يشوح البصل والثوم ونضيف الكزبره و ورق اللورو ونضيف اللحمه والماء والملح والفلفل الاسود والحار ورشه جوزه الطيب
-
4- نضع الخليط فى طاجن ويغلى غلوه واحده ويغطى ويدخل الفرن قبل السوى ب 5 دقائق يكشف الغطاء وياخذ وش ذهبي ويقدم ساخن
