Skip to:
كفتة داوود باشا
كفتة داوود باشا من كنور
-
00 دقيقة
Cooking Time
-
00 دقيقة
Prep Time
-
null People
Serves
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 1 كيس خلطة الكفتة كنور
- 1 بصلة شرائح
- ½ كيلو طماطم مقطعة
- 1ملعقة كبيرة صلصة الطماطم كنور
- 2 كوب لبن زبادي
- ½ كوب طحينة
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 فص ثوم مدقوق
- زيت
- ملعقة كبيرة زيت
- صنوبر و لوز
- 1مكعب مرقة اللحم كنور
- ملح و فلفل
- خبز مقطع ومقلي
- بقدونس للوجه
تعليمات الطبخ
-
- يضاف البصل وخلطة الكقتة كنور الى اللحم المفروم وتخلط جيدا ونشكل كرات صغيرة
-
- نضع ملعقة من الزيت في وعاء على النار و نضيف كرات اللحم و نتركها حتى تتحمر من جميع الجوانب و ترفع جانبا
-
- نضيف شرائح البصل وتقلب حتى تصفر ثم نضيف الطماطم المقطعة و صلصة الطماطم كنور و مكعب المرقة اللحم كنور وكوب من الماء و نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا
-
- نخلط الزبادى مع الطحينة والثوم و الليمون و نتبل بالملح و الفلفل
-
-في طبق التقديم نضع الخبزالمقلي ثم فوقه نضع كرات اللحم و الصلصة ثم نغطي بخليط الزبادي
-
- نضع اللوز و الصنوبرالمقلي بملعقة السمنة على الوجه و نزين بالبقدونس
