كالماري محشي

يخلط الفيجيتار مع السلامي والجبن والبيضه و ½ كمية البقدونس مع اضافة ملعقة كبيرة من الزيت ويخلط جميع المكونات جيدا.

- يحشي الكالماري بالخليط ويغلق الفتحه بخله اسنان

-في مقلاة واسعة يضاف الزيت والثوم والفلفل و البقدونس المتبقي و يطهى لمدة دقيقة تقريبا

-ثم يضاف الكالاماري ويطهى حتى يبدأ تغيير لونه ويصبح لونه ذهبي قليلا.

-يضاف كوب الماء ومرقة الدجاج كنور ويخفض الحرارة وتغطي المقلاة حتى النضج.

-يقدم مع الصلصة فوق مكرونه بزيت الزيتون.