جراتان الخرشوف

1. فى مقلاية, هنسخن الزيت على نار متوسطة و نزود ثوم مفروم و نسيبة لغاية ما لونة يبقى دهبى.

2. بعدين, هنزود الخرشوف و نتبلة بملح و فلفل.

3. فى حلة, هنحط لتر لبن و علية كيس خلطة البشاميل من كنور. و نخلطهم كويس غاية ما الصوص يتقل.

4. فى صينية للفرن, هنحط الخرشوف و نزود جوه كل واحدة جبنة ريكوتا, شبت و فوقهم صوص البشاميل و جبنة بارميزان مبشورة.

5. هندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 220.