Skip to:
العدس بالكاري
-
00 دقيقة
Cooking Time
-
00 دقيقة
Prep Time
-
null People
Serves
المقادير
- 200 ج عدس البني
- 200 ج رز بني
- 1 ملعقة كبيره زيت نباتي
- 2 فص ثوم
- ½ بصلة
- 1 سم زنجبيل طازج
- بودرة شطه رشه
- 400 جرام طماطم مقطعة
- 250 مل لبن جوز هند
- 1 مكعب كنور بالخضروات
- 2 ملعقة صغيره بودرة كركم
- 2 ملعقة صغيره بودرة كاري
- 2 ملعقة صغيره كمون مطحون
- 120 جم بازيلاء مجمدة
- كزبرة طازجة مقطعة
- 100 مل مياء
تعليمات الطبخ
-
يطبخ العدس والأرز وفقا لتعليمات العبوة
-
يسخن الزيت في مقلاة ويطهي الثوم والبصل والزنجبيل (المفروم جيدًا) مع بودرة الشطة على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
-
تضاف الطماطم ، حليب جوز الهند ، الماء ، مكعب الخضروات كنور ، مسحوق الكركم ، مسحوق الكاري والكمون المطحون. يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
-
يصفي العدس و يتم شطفه و يضاف إلى المقلاة. تضاف البازلاء المجمدة و تطهي لمدة 10 دقائق.
-
تتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبة
-
تقدم مع الأرز البني و ترش الكزبرة الطازجة علي الوش
