Spicy Bean Tacos

Spicy Bean Tacos er det perfekte kødfrie måltid. Pakket med grøntsager og velsmagende takket være Knorr’s røget chili & tomat Fond du chef!

35 MINS

Cooking Time
Medium

Difficulty
10 MINS

Prep Time
4 People

Serves

Share this recipe

1 Knorr røget chili & tomat Fond du Chef
2 sorte bønner på dåse, skylles og drænes (ca. 460g drænet vægt)
1 stor sød kartoffel, skrællet og skåret i 1 cm tern
1 løg, hakket
1 frisk jalapeño, skåret
2 fed hvidløg, presset
100 ml vand
1 spsk olivenolie

Tortillas (alternativt 8 færdige mellemstore majs tortillas)

250 g mel
100 ml vand
3 spsk vegetabilsk olie

Toppet med:

1 avocado, hakket
1 rødløg, fint hakket
1 håndfuld koriander
2 limefrugter, skåret i både

Varm olivenolie og steg løg, hvidløg og jalapeño, indtil de er bløde.
Tilsæt søde kartofler, sorte bønner og vand. Kog i et par minutter og rør løbende, indtil de søde kartofler begynder at blive bløde.
Tilsæt knorr’s røget chili & tomat Fond du chef. Læg låg over panden og lad bønneblandingen simre i 10 minutter.
Til tortillas; bland mel og vand og form dejen til en bold. Ælt i 1 minut og lad hvile i 10 minutter. Skær dejen i 8 stykker og rul dem i cirkler på 10 cm. Steg tortillas på en pande med 3 spsk olie, indtil let gyldne på hver side.
Placer bønneblandingen på tortillabrødet og top med avocado, rødløg og frisk koriander. Serveres med limebåde.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energy (kcal)	433.61 kcal
Protein (g)	15.41 g
Sugar (g)	3.99 g
Fibre (g)	19.82 g

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

I'm in!