Salat med bulgur og rød Quinoa

Tilbered bulgur og quinoa efter anvisningerne på emballagen.

Efter tilberedning skal det afkøles let, og kikærterne lægges i.

Svits løg i olivenolie i ca. 7 minutter ved svag varme.

Kom halvdelen af squashen ned til løgene, og tilbered 4–5 min.

Mos den tilberedte squash til en puré, og tilsæt Knorr Fresh Vegetable Fond.

Tilsæt den anden halvdel af squashen (som tern), rør det sammen, og lad det simre i 3–4 minutter. Lad det køle af.

Kom ingefær og tangsalat i squashblandingen.

Bland med bulgur og quinoa, og pynt med persille.