Italiensk spaghetti bolognese

Start med at skære din pancetta i små tern, og steg dem på en pande ved middel varme, i lidt olie i ca. 5 min.

Derefter hakkes hvidløg, bladselleri og løg. Tilsæt de hakkede grøntsager.

3. Efter et par min. tilsættes det hakkede oksekød. Kødet brunes i et par min.

Tilsæt krydderierne til blandingen.

Tilsæt dernæst de flåede tomater samt rødvin. Lad herefter retten simre i 1½ - 2 timer. Husk at holde øje med den under vejs, og smag til med salt.

Kog spagettien efter anvisning på pakken.

Retten serveres evt. med revet parmesan og lidt frisk basilikum på toppen.