Skip to:
Gulerod- og koriandersuppe
Vegansk suppe med gulerødder og koriander.
-
20 MINS
Tilberedningstid
-
Let
Vanskelighed
-
15 MINS
Forberedelsestid
-
4 People
Tjener
Ingredients
- 1 spsk. olie
- 1 løg, skåret i skiver
- 500 g gulerødder, skåret i skiver
- 1 tsk stødt koriander
- 10 g Knorr Grøntsagsbouillon opløst i 1 l kogende vand
- 30 g friske koriander, grofthakket
- Sort peber
Cooking instructions
-
Varm olie op i en gryde og tilføj løg og gulerødder. Lad det stege i 4-5 min. indtil det begynder at blive blødt.
-
Tilføj stødt koriander og bland godt. Lad det stege i yderligere 2 min.
-
Tilføj grøntsagsbouillon og lad suppen komme i kog. Dæk suppen med et låg og lad den simre indtil grøntsagerne er møre.
-
Blend suppen med en stavblender indtil den har fået en fin og jævn konsistens. Lad suppen komme i kog og server toppet med friske koriander og evt. et lækkert stykke groft brød.
Nutritional values
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 1.46 kcal |
| Protein (g) | 0.06 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.09 g |
