Gulerods suppe

Gulerod- og koriandersuppe

Vegansk suppe med gulerødder og koriander.

  • 20 MINS

    Cooking Time

  • Let

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 1 spsk. olie
  • 1 løg, skåret i skiver
  • 500 g gulerødder, skåret i skiver
  • 1 tsk stødt koriander
  • 10 g Knorr Grøntsagsbouillon opløst i 1 l kogende vand
  • 30 g friske koriander, grofthakket
  • Sort peber

  1. Varm olie op i en gryde og tilføj løg og gulerødder. Lad det stege i 4-5 min. indtil det begynder at blive blødt.

  2. Tilføj stødt koriander og bland godt. Lad det stege i yderligere 2 min.

  3. Tilføj grøntsagsbouillon og lad suppen komme i kog. Dæk suppen med et låg og lad den simre indtil grøntsagerne er møre.

  4. Blend suppen med en stavblender indtil den har fået en fin og jævn konsistens. Lad suppen komme i kog og server toppet med friske koriander og evt. et lækkert stykke groft brød.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 1.46 kcal
Protein (g) 0.06 g
Sugar (g) 0.0 g
Fibre (g) 0.09 g

Knorr product used

  • No products to display.
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

I'm in!
Sign up

Similar recipes

See all recipes

Still feeling hungry?