Fyldte Butterdejssnitter med Spinat og Ost

Forvarm ovnen til 185°.

Varm olien i en stor stegepande på middelhøj varme. Svits derefter løg og honning på lav varme i cirka 5 minutter. Krydr med salt og peber og fortsæt stegningen ved lav varme i yderligere 5-10 minutter, eller indtil løgene er gyldne og karamelliserede.

Tilsæt spinat, hvidløg, timian og steg i yderligere nogle minutter. Fjern panden fra varmen, tilsæt Knorr Rich Veg. Fond og rør rundt.

Vend osten i og sæt til side.

Læg dejen fladt på en melet overflade. Rul forsigtigt to butterdejsplader ud, så du har en top og en bund og pensl med det piskede æg. Kom et stykke bagepapir på en bageplade og placer bunden på den. Kom spinatblandingen på i fire små høje og læg top-pladen ovenpå. Pres kanterne til så der bliver fire små snitter og skær dem ud. Lav derefter små snit i låget så dampen kan komme ud under bagningen. Pensl snitterne med æg og bag dem i cirka 20 minutter, eller til butterdejen er gylden og sprød.

Server snitterne med en god salat eller som små hapsere/snacks.