Braiseret svineribs med kål og hyldeblomst

Name: Braiseret svineribs med kål og hyldeblomst
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 2 kg svineribs; 1 kg spidskål; 500 g kartofler, rå i 1 cm. tykke skiver; 1 l vand; 15 g Knorr Koncentreret Grøntsagsbouillon; 2 dl sød hyldeblomstsaft; 7 g citronskal; 10 ml citronsaft; 15 g merian; 1/2 dl olivenolie; 1 spsk. citron; Salt og peber

Svineribs er et godt stykke fedtmarmoreret stykke kød med masser af smag, som ofte bliver undervurderet.

35 MINS

Cooking Time
Difficulty
10 MINS

Prep Time
10 People

Serves

Share this recipe

2 kg svineribs
1 kg spidskål
500 g kartofler, rå i 1 cm. tykke skiver
1 l vand
15 g Knorr Koncentreret Grøntsagsbouillon
2 dl sød hyldeblomstsaft
7 g citronskal
10 ml citronsaft
15 g merian
1/2 dl olivenolie
1 spsk. citron
Salt og peber

Svineribs brunes godt på alle sider.
Spidskålen snittes og blandes med kartoffelskiverne.
Vandet koges op sammen med Knorr Grønsagsbouillon, hyldeblomstsaften og skal og saft fra citronen.
Læg kålen, kartoflerne og kødet i et ildfast fad og hæld bouillonen over.
Retten braiseres under låg til alt er mørt.
Skær kødet ud og servér det på kartoflerne og kålen pyntet med merian og dryp afslutningsvis med olivenolie og citron, og slut af med af smage til med salt og peber.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energy (kcal)	54.91 kcal
Protein (g)	1.11 g
Sugar (g)	0.69 g
Fibre (g)	4.72 g

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

I'm in!