Skip to content
Hvad søger du?

Tagine af lam

  • Cooking Time

    mins
  • Difficulty

  • Prep time

    mins
  • Serves

    people

Nutritional information

 

Amount per serving

Protein (g)

0.6g

Energy (kJ)

54kJ

Energy (kcal)

13kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

2.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

2.7g

Sugar (g)

0.1g

Fibre (g)

0.2g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Total

3.3g

325kJ

78kcal

17.3g

16.2g

0.5g

1.1g

0.3g

0.0g

0.1g

  • 1000 g lammekød (uden ben)
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 3 spsk. olivenolie
  • 4 spsk. honning
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Kylling
  • 1/2 tsk. gurkemeje
  • 1/2 tsk. spidskommen
  • 1/2 tsk. ras el hanout
  • 100 g tørrede blommer
  • 1 håndfuld koriander, friskhakket
  • 1 Skær kødet i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg.
  • 2 Steg kødet i lidt 1 spsk. olivenolie. Tag kødet af, når det har taget farve.
  • 3 Steg løg og hvidløg i olivenolie i en tagine krukke i 3-4 min. Tilsæt honning og lad løgene stege videre i 3-4 min. Tilsæt Knorr Fond "Du Chef" Kylling, krydderierne og lad retten koge i et par min.
  • 4 Tilsæt 500 ml vand og lammekødet. Lad retten simre under lav varme i en time. Tilføj mere vand hvis nødvendigt. Tilsæt blommerne og lad retten simre videre i ca. 30 min. Server retten toppet med friskhakkede koriander.