Skip to content

Hvad søger du?

Tagine af lam

  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 1000 g lammekød (uden ben)
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 3 spsk. olivenolie
  • 4 spsk. honning
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Kylling
  • 1/2 tsk. gurkemeje
  • 1/2 tsk. spidskommen
  • 1/2 tsk. ras el hanout
  • 100 g tørrede blommer
  • 1 håndfuld koriander, friskhakket

  • 1 Skær kødet i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg.
  • 2 Steg kødet i lidt 1 spsk. olivenolie. Tag kødet af, når det har taget farve.
  • 3 Steg løg og hvidløg i olivenolie i en tagine krukke i 3-4 min. Tilsæt honning og lad løgene stege videre i 3-4 min. Tilsæt Knorr Fond "Du Chef" Kylling, krydderierne og lad retten koge i et par min.
  • 4 Tilsæt 500 ml vand og lammekødet. Lad retten simre under lav varme i en time. Tilføj mere vand hvis nødvendigt. Tilsæt blommerne og lad retten simre videre i ca. 30 min. Server retten toppet med friskhakkede koriander.