Slow-cooked thailandsk oksegryde

Det du skal bruge

• 2 løg, finthakket
• 1 spsk. smør
• 1 tsk. karry
• 2 Knorr Fond "Du Chef" Oksekød
• 3 cm friskrevet ingefær
• 1 kg oksekød i tern
• 1 dåse flåede tomater (400 g)
• 1 rød peber, skåret i tern
• 250 g fedtfattig græsk yoghurt
• 1 håndfuld friskhakkede koriander