Lad os starte madlavningen
- 1 1. Opvarm en stor gryde og sauter løgene i smør i ca. 15 min. indtil de er bløde og gyldne. Tilføj karry, ingefær og Knorr Fond ”Du Chef”, lad det stege i et minut og tilføj oksekødet. Brun kødet på alle sider.
- 2 2. Tilføj flåede tomter sammen med 400 ml vand og Knorr Fond "Du Chef". Dæk til med et låg og lad retten simre indtil kødet bliver blødt. Det bør tage 1-1 1/2 time
- 3 Tilføj peberfrugt og lad retten koge i 10 min. Top retten med naturel yoghurt og friskhakket koriander.
Klassisk spaghetti bolognese
Spaghetti Bolognese er en af de meste simple og samtidig velsmagende retter du kommer i nærheden af. Retten stammer oprindeligt fra Italien, men i det omfang der sættes Bolognese på middagsbordene herhjemme, kan man roligt sige, at vi har taget den til os, og gjort den til vores. Bolognesen findes i et utal af varianter, men der er ikke meget, der når op på siden af denne traditionelle og klassiske opskrift, præcis som den laves i Italien. Bolognesen får sin karakteristiske kraftige smag, når den får lov at simre, og jo længere tid den simrer, desto bedre bliver resultatet. Opskriften er skruet sammen som vores kokke bedst kan lide den, men hvis du har en hang til hvidløg eller andet, skruer du selvfølgelig bare op for styrken.
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter
Bolognese med et twist af chorizo
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter
Spaghetti med kødboller
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter