Skip to content

Hvad søger du?

Rødbedesuppe med torsk og fraiche

Svalbard betyder “kold kyst” på oldnordisk. Der findes uspoleret natur, og takket være det kolde klima trives isbjørne også der. Nærheden til Rusland præger maden, som her i en rødbedesuppe med torsk.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 750 g rødbeder, revet
  • 10 g rødløg, finthakket
  • 15 g flydende margarine
  • 2 spsk Knorr Knocentreret Grøntsagsfond
  • 1 liter vand
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1 laurbærblad
  • 3 g timian, tørret
  • 10 g citronsaft
  • 5 g frisk citronskal fintrevet
  • 250 g torskefilet
  • 250 g cremefraiche 18%