Skip to content

Hvad søger du?

Spelt risotto

Nordisk

Mad fra Norden bliver mere og mere populære! Det rustikke køkken, med baggrund i det nordiske farvand og skovbunde giver fantastiske retter. Vi har samlet vores favoritter her

Smagfulde opskrifter

Season
Course
Difficulty
Refine your recipes

Filtered by:

    We have placeholderForNumberOfRecipes recipes for you

    We could not find any recipes meeting your search criteria

    How about one of these?

    • Blomster af gule beder med bearnaisecreme

      Idéel til tapas.

      • Tilbered

        Minutter
      • Sværhed

      • Forberedning

        Minutter
    • Boller i karry

      Boller i karry er en af danskernes absolut favoritter, og en alsidig og lækker opskrift kan gøre dig til en stjerne i det eget hjem. Vi kender ingen, som ikke elsker den silkebløde karry. Retten bliver ofte nydt i løbet af de kolde måneder, hvor familien kan samles om bordet til en snak om, hvad der er sket i løbet af dagen. Den er super nem at tilberede, og med Knorr Karry Sauce er du sikret en sauce, som er velsmagende hver eneste gang. Vores sauce er nemlig letkrydret, lys og velduftende og sammensat af de allerbedste krydderier. Alt du skal gøre for at tilberede saucen er at komme mælk og vand i en gryde, komme posens indhold i og røre rundt. På få min. er saucen færdig og klar til brug. Den eksotiske karry gør at retten får en duft og smag, som vækker minder fra barndomstiden, når du træder ind i køkkenet. Der findes mange opskrifter på boller i karry, og det kan være svært at finde den helt rigtige. Men prøv denne – den er et sikkert hit.

      • Tilbered

        Minutter
      • Sværhed

      • Forberedning

        Minutter
    • Braiseret svineribs med kål og hyldeblomst

      Svineribs er et godt stykke fedtmarmoreret stykke kød med masser af smag, som ofte bliver undervurderet. I stedet for at grille svineribs kan denne i stedet braiseres, så den beholder sin gode smag.

      • Tilbered

        Minutter
      • Sværhed

      • Forberedning

        Minutter
    • Creme af brune bønner med sirup og eddikekogt bacon

      Øland er kendt for sine fine brune bønner, som dyrkes lokalt. Her en variant af klassiske brune bønner krydret med eddike og sirup.

      • Tilbered

        Minutter
      • Sværhed

      • Forberedning

        Minutter
    • Flæskesteg med svær og brun sauce

      • Tilbered

        Minutter
      • Sværhed

      • Forberedning

        Minutter
    • Grillet laks med Café de Paris

      Grillet laks er en ret, som mange danskere holder af. Specielt om sommeren, er der intet som grillet laks i haven. Er det vinter, kan en grillpande erstatte selve grillen, hvis du ikke har lyst til at stå udendørs og grille med sne op til anklerne. Udover at laks har en fantastisk smag, er det også utrolig sundt. Laks og kartofler går godt sammen, og en salat vil være prikken over i’et til et perfekt måltid. Saucen er en skøn harmoni mellem karry, estragon, purløg og persille, som er super nem at lave, og det eneste du skal gøre er at tilføje fedtstof og mælk.

      • Tilbered

        Minutter
      • Sværhed

      • Forberedning

        Minutter
    • Grillet laks med dildhollandaise

      Denne lækre opskrift med laks, serveres med asparges og dildhollandaise. Grill kun laksen på skindsiden for at opnå det bedste resultat!

      • Tilbered

        Minutter
      • Sværhed

      • Forberedning

        Minutter


    Hvad vi forbinder med det nordiske køkken er mere end bare kartofler og kål i forskellige variationer. Vil du prøve nordiske retter, er opskrifterne fra Knorr et godt sted at begynde. Lav fx en spidskålsalat med appelsinstykker, en nem rødkålssalat eller prøv en salat af perlespelt med ristet blomkål og urter.

    Det nordiske svar på bulgursalaten kunne være en speltkernesalat med dens grovere substans. Speltkernesalaten kan gøre det ud for en hovedret, hvis du blander det op med noget kød eller grove grøntsager som fx radiser og friske asparges. 

    Det nordiske køkken er blevet populært ude i verden. Det skyldes måske især gourmetrestauranterne herhjemme, der har høstet international anerkendelse. Der er mange måder at gå til det nordiske køkken, og du behøver ikke at være en gourmetkok for at lave de nordiske retter fra Knorr.

    Du kan takke dig selv, når du alligevel kaster dig ud i madlavningens kunst. Det er et særligt øjeblik, når familien sidder samlet omkring bordet og begejstret nikker i takt, når du spørger om maden er godkendt. 

    De nordiske retter fra Knorr er ofte mere end godkendte. Hvad enten du søger frokostretter eller retter til aftensmaden, kan du finde fantastiske retter fra Knorr. Lidt inspiration til et dessertbord finder du med garanti også. Et ostebord med røgede mandler eller speltbrød med havtornmarmelade kan indbyde til mange gode snakke

    I det nordiske køkken handler det om at finde tilbage til rødderne. Det afspejler sig i madlavningen. Som tilbehør til de nordiske retter kan du evt. bage et glutenfrit rugbrød, der bare består af nødder? Det rustikke rugbrød passer godt til det nordiske køkken. Det kan være til den hjemmelavede hønsesalat på frokostbordet eller til den fyldige gryderet. Det er retter, der får dig til at tænke på lune, danske somre og hyggelige vinteraftener.

    Du bliver også ferm til at finde spændende tilbehør til de rustikke retter, som fx chutney og hjemmesyltede rødbeder. Du lærer gradvist mere og mere om de nordiske retter, når du følger opskrifterne fra Knorr. Du kan derfor roligt kaste dig ud i nye madlavningsprojekter.