Skip to content

Hvad søger du?

Nordisk Dashi

En japansk-inspireret dashi-bouillon lavet af nordiske råvarer.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 20 g kombu-tang
  • 10 g tørrede rødalger
  • 10 g tørrede trompet-kantareller
  • 1 liter vand
  • 1 terning Knorr Fiskebouillon

  • 1 Tør algerne af med en fugtig klud. Læg dem i en gryde sammen med svampene, og hæld vandet over. Tilsæt Knorr Fiskebouillon.
  • 2 Varm vandet op, men pas på, at det ikke kommer i kog. Tag gryden af varmen, netop før det koger.
  • 3 Hæld derefter bouillonen gennem et kaffefilter.