Skip to content

Hvad søger du?

Moussaka

Moussaka er en traditionel, græsk ret, der er kendt for at være yderst velsmagende og nem at gå til. Den består typisk af oksekød, tomat, aubergine, kartofler og en masse forskellige krydderier. En græsk moussaka kan på mange måder sammenlignes med en klassisk lasagne, selvom der er en verden til forskel på disse to retter. Den skal nemlig sammensættes på nogenlunde samme måde som en lasagne – i lag. Den græske moussaka er en aubergine- og kartoffelbaseret madret, der er toppet med en lækker, fyldig sovs. Rettens overdådige smag af umami har gjort den elsket verden rundt, og hvis du rejser til Grækenland, kan du da også godt forvente at støde på retten i restauranternes menukort. Moussakaen er nemlig en national ret, som grækerne er meget stolte over at kunne servere for turisterne. En traditionel moussaka er godt valg, når du vil samle hele familien rundt om middagsbordet. Den er nem at gå til og samtidig utrolig rig på smag. Du kan med fordel servere din moussaka sammen med en god salat, så måltidet bliver mindre bestand. Hvis du i forvejen er vild med den græske madkultur, kan du fortsætte i den græske ånd og lave en græsk salat. Salaten er lavet af feta, oliven, rucola, tomat og agurk, og den egner sig særligt godt til denne moussaka-opskrift.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 300 g hakket oksekød maks 6%
  • 1 spsk. flydende margarine
  • 1 aubergine
  • 400 g kartofler
  • 3 dl vand
  • 4 dl minimælk
  • 1/2 tsk. kanel
  • 2 spsk. rosmarin, finthakket
  • 3 tsk. oregano
  • 2 tsk. timian
  • 1 tsk. sød paprika
  • 1/2 tsk. spidskommen
  • 100 g feta salattern 3%
  • 50 g rucola
  • 50 g cherrytomater
  • 100 g agurk
  • 30 g udstenede sorte oliven
  • Persille, hakket