Madhvede-otto med selleri og æble
Madhvede-otto er en variant af risotto, men hvor du erstatter risen med madhvede. Passer både som en forrett, som hovedrett eller som tilbehør, og er ideel at tilføre til et festmåltid.
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter -
Serveringer
Det du skal bruge
- 2 dl speltkerner
- 4 dl vand
- 3 spsk Knorr Grøntsagsfond
- 1 løg, hakket
- 1/4 knoldselleri (2x2 cm terninger)
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 100 g revet Parmesan-ost
- 1 dl cremefraiche
- Sort peber
- citronsaft
- ½ dl æbler I tern
- ½ dl hakket persille