Laks med quinoa

Det du skal bruge

• 2 dl quinoa
• 2 terninger Knorr Grøntsagsbouillon
• 500 g blandede rodfrugter
• 2 rødløg
• 50 g friskhakket timian
• Salt og peber
• 50 g rucola
• 4 stykker laksefilet
• 1 spsk. flydende margarine
• 1 spsk. chipotlepasta
• 1 dl mayonnaise
• 1 dl madlavningsfløde
• 1 fed hvidløg, finthakket