Skip to content

Hvad søger du?

Vegetarlasagnette

Lasagne er en klar favorit i mange hjem, og denne opskrift på lasagne er ingen undtagelse selvom om du er vegetar. Flere familier forsøger i dag at holde en kødfri dag om ugen, og her en vegetarisk lasagnette også ideel, selvom man ikke er vegetar. Vegetarlasagnetten er også god, når du ønsker at få børnene til at spise flere grøntsager. Denne vegetariske lasagnette har en frisk smag, der stadig minder om den traditionelle. Der er i stedet for kød, tilsat forskellige grøntsager til at give mæthed, bl.a. består den af gulerødder og pastinakker.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 1 Knorr fuldkorn Lasagnette
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 200 g gulerødder
  • 200 g pastinakker
  • 100 g knoldselleri
  • 3 dl letmælk
  • 6 dl vand
  • 1 1/2 tsk. tørret timian
  • 1/2 chili, hakket
  • 1 dl revet ost

  • 1 Hak løg og hvidløg. Skræl og riv rodfrugterne på et rivejern. Steg det hele i en gryde til det er mørt.
  • 2 Tilsæt saucemix, 3 dl mælk og 6 dl vand og krydderier, og kog op under omrøring. Lad det koge i 2-3 min.
  • 3 Fordel pastaen jævnt i et ildfast fad. Hæld saucen over og rør rundt.
  • 4 Drys med revet ost og chili. Bag lasagnetten i ovnen ved 200°C i ca. 25-30 min. og lad lasagnetten hvile i 5 min. før severing.