Skip to content

Hvad søger du?

Svampe risotto

Cremet lækker risotto med svampe
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 40 g smør eller magarine
  • 1 friskthakket løg
  • 1 fed finthakket hvidløg
  • 250 g hakket champignon
  • 300 g risotto ris
  • 2 Knorr grøntsagsbouillonterninger
  • 1 liter vand
  • 40 g friskrevet Parmesan
  • Sort peber
  • Friskhakket persille

  • 1 Kog vand op i en gryde og tilsæt 2 terninger Knorr Grøntsagsbouillon.
  • 2 Varm smør eller margarine i en stor pande. Tilsæt løg, hvidløg og steg i 5 min. indtil løgene er bløde.
  • 3 Tilsæt de hakkede champignoner og steg forsigtigt i 3-4 min indtil de er bløde.
  • 4 Tilsæt risene under omrøring.
  • 5 Tilsæt ca. 5 dl af bouillonvandet og bliv ved med at røre indtil risene har absorberet væsken. Fortsæt med at tilsætte den resterende væske og bliv ved med at røre.
  • 6 Rør parmesan og persille i retten og smag til. Læg låg på retten, vent 2 min. og server herefter retten.