Lad os starte madlavningen
- 1 Bland løg, hvidløg, urter, brødkrummer, Knorr bouillon og æg sammen med det hakkede oksekød. Form 24 kødboller med dine hænder.
- 2 Kom olien i en varm gryde. Tilføj kødbollerne og steg dem i ca. 10-12 min. indtil de har en flot stegeoverflade.
- 3 Imens koges spaghettien ifølge anvisning på pakken.
- 4 Tilføj passata i gryden med kødet.
- 5 Kom spaghettien i en skål, hæld kødbollerne og saucen hen over og top med basilikum og parmesan.
Klassisk spaghetti bolognese
Spaghetti Bolognese er en af de meste simple og samtidig velsmagende retter du kommer i nærheden af. Retten stammer oprindeligt fra Italien, men i det omfang der sættes Bolognese på middagsbordene herhjemme, kan man roligt sige, at vi har taget den til os, og gjort den til vores. Bolognesen findes i et utal af varianter, men der er ikke meget, der når op på siden af denne traditionelle og klassiske opskrift, præcis som den laves i Italien. Bolognesen får sin karakteristiske kraftige smag, når den får lov at simre, og jo længere tid den simrer, desto bedre bliver resultatet. Opskriften er skruet sammen som vores kokke bedst kan lide den, men hvis du har en hang til hvidløg eller andet, skruer du selvfølgelig bare op for styrken.
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter
Bolognese med et twist af chorizo
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter