Lad os starte madlavningen
- 1 Kog spaghetti som anvist på posen. Steg bacon gyldent på en stor pande. Rør Cremefine sammen med æg og ca. halvdelen af parmesanosten.
- 2 Dræn vandet fra spaghettien og kom den kogte spaghetti på panden med bacon. Tilsæt Cremefine-blandingen og rør den godt sammen med spaghetti og bacon.
- 3 Rør til konsistensen er cremet og server straks med revet parmesanost, frisk basilikum og friskværnet sort peber på toppen.
- 4 Servér med friske, smagfulde basilikumblade som prikken over i’et.
Kylling- og græskarsuppe
Vi har mange forskellige retter med kylling. Denne variant er en suppe med græskar. Græskaret anvendes ikke så ofte herhjemme til retter med kylling, og det er egentlig en skam, for det er en dejlig spise med en lækker mild smag. Græskaret varierer utrolig meget alt efter, hvilken type græskar man anvender. Der findes hokkaido-, custard-white og det velkendte halloweengræskar for blot at nævne nogle stykker. Og de har alle vidt forskellig farve, smag og konsistens. Til denne ret på græskarsuppe bruges et butterscotchgræskar, der har den karakteristiske orange farve, og en god rund smag. Da smagen i et græskar ikke er så kraftig, er det vigtigt at bruge en masse andre smagsforstærkere i suppen. Her er æbler, løg og ingefær oplagte til at få en styrke frem i suppen, der kan give modspil til den gyldenstegte kylling. Når suppen er kogt godt sammen, skal den blendes til en cremet og jævn konsistens. I Danmark er retter med kylling populære, men ofte ikke i form af en suppe. Men denne suppe kan vi varmt anbefaler at prøve, da den smager fantastisk.
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter
Creme af brune bønner med sirup og eddikekogt bacon
Øland er kendt for sine fine brune bønner, som dyrkes lokalt. Her en variant af klassiske brune bønner krydret med eddike og sirup.
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter