Skip to content

Hvad søger du?

Kylling- og svamperisotto

Kylling- og svamperisotto tilberedt med velsmagende porcinisvampe, saftig kylling, parmesan, friskhakket persille og Knorr Fond ”Du Chef” Kylling. Denne risotto er en smagfuld klassiker.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 40 g margarine
  • 1 løg, hakket
  • 1 fed hvidløg, finhakket
  • 150 g champignoner, hakket
  • 300 g risotto ris
  • 1 glas hvidvin
  • 2 Knorr Fond "Du Chef" Kylling
  • 1 l vand
  • 250 g kyllingebrystfileter i tern
  • 40 g friskrevet parmesan
  • Sort peber
  • Friskhakket persille

  • 1 Varm margarine i en stor gryde. Tilsæt løg, hvidløg og steg i 5 min. indtil løgene er bløde.
  • 2 Tilsæt de hakkede champignoner og steg forsigtigt i 3-4 min. indtil de er bløde.
  • 3 Tilsæt risene under omrøring og lad det koge i 2-3 min. Tilsæt vinen og lad det koge indtil det er fordampet.
  • 4 Tilsæt ca. halvdelen af vandet og bliv ved med at røre indtil risene har absorberet væsken. Tilsæt 2 Knorr Fond ”Du Chef” Kylling og fortsæt herefter med at tilsætte den resterende væske og bliv ved med at røre.
  • 5 Tilsæt kyllingen ca. 10 min. før retten er færdig og lad den simre indtil kyllingen er kogt.
  • 6 Rør parmesan og persille i retten og smag til. Læg låg på retten, vent 2 min. og server herefter retten.