Kylling- og svamperisotto
-
Cooking Time
mins -
Difficulty
-
Prep time
mins -
Serves
people
Nutritional information
Amount per serving
Protein (g)
5.2g
Energy (kJ)
1567kJ
Energy (kcal)
371kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
60.9g
Carbohydrate excl. fibre (g)
60.5g
Sugar (g)
0.5g
Fibre (g)
0.4g
Fat (g)
8.7g
Saturated fat (g)
1.5g
Unsaturated fat (g)
6.3g
Total
20.6g
6268kJ
1482kcal
243.4g
241.9g
2.0g
1.5g
34.8g
6.0g
25.3g
- 40 g margarine
- 1 løg, hakket
- 1 fed hvidløg, finhakket
- 150 g champignoner, hakket
- 300 g risotto ris
- 1 glas hvidvin
- 2 Knorr Fond "Du Chef" Kylling
- 1 l vand
- 250 g kyllingebrystfileter i tern
- 40 g friskrevet parmesan
- Sort peber
- Friskhakket persille
- 1 Varm margarine i en stor gryde. Tilsæt løg, hvidløg og steg i 5 min. indtil løgene er bløde.
- 2 Tilsæt de hakkede champignoner og steg forsigtigt i 3-4 min. indtil de er bløde.
- 3 Tilsæt risene under omrøring og lad det koge i 2-3 min. Tilsæt vinen og lad det koge indtil det er fordampet.
- 4 Tilsæt ca. halvdelen af vandet og bliv ved med at røre indtil risene har absorberet væsken. Tilsæt 2 Knorr Fond ”Du Chef” Kylling og fortsæt herefter med at tilsætte den resterende væske og bliv ved med at røre.
- 5 Tilsæt kyllingen ca. 10 min. før retten er færdig og lad den simre indtil kyllingen er kogt.
- 6 Rør parmesan og persille i retten og smag til. Læg låg på retten, vent 2 min. og server herefter retten.