Skip to content

Hvad søger du?

Klassisk spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese er en af de meste simple og samtidig velsmagende retter du kommer i nærheden af. Retten stammer oprindeligt fra Italien, men i det omfang der sættes Bolognese på middagsbordene herhjemme, kan man roligt sige, at vi har taget den til os, og gjort den til vores. Bolognesen findes i et utal af varianter, men der er ikke meget, der når op på siden af denne traditionelle og klassiske opskrift, præcis som den laves i Italien. Bolognesen får sin karakteristiske kraftige smag, når den får lov at simre, og jo længere tid den simrer, desto bedre bliver resultatet. Opskriften er skruet sammen som vores kokke bedst kan lide den, men hvis du har en hang til hvidløg eller andet, skruer du selvfølgelig bare op for styrken.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 1 spsk. vegetabilsk olie
  • 400 g hakket oksekød
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Okse
  • 1 Knorr Spaghetti Bolognese
  • 2 1/2 dl vand
  • 400 g spaghetti
  • Friskrevet parmesan

  • 1 Varm olien i en stor pande og brun kødet.
  • 2 Tilsæt Knorr Spaghetti Bolognese spice mix, vand og kog herefter retten op. Tilsæt Knorr Fond ”Du Chef” og lad saucen koge op under omrøring. Reducer varmen og lad den simre i 5-7 min.
  • 3 I mens saucen koger, bringes en gryde vand i kog til spaghettien. Tilbered efter anvisningen på pakken.
  • 4 Fordel spaghettien på tallerknerne og kom saucen på. Top retten af med friskrevet parmesan.