Lad os starte madlavningen
- 1 Varm olien op i en varm gryde. Tilføj hvidløg og løg og steg indtil løgene har fået en flot og gylden farve (ca. 1-2 min.). Tilføj vinen og kom løgene i kog. Sænk varmen, tilføj tomatpure og steg videre i 2 min. Tilføj flåede tomater, tomat passata og fiskebouillonen. Steg indtil bouillonen er opløst.
- 2 Tilføj timian og kom saucen i kog. Sænk varmen og lad saucen simre i 10 min., imens du jævnligt rør i saucen, indtil den har fået en flot og tyk konsistens.
- 3 Kog gnocchien efter anvisning på pakken. Dræn gnocchien for vand og kom dem i saucen sammen med fiskene. Lad retten koge i 1-2 min. indtil varmen er perfekt tempereret.
- 4 Top med basilikumblade og server med det samme.
Italiensk tomatsuppe
Lækker italiensk tomatsuppe med muslinger og fisk efter eget valg.
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter
Paella
Hvis du mangler inspiration til nem aftensmad er Paella et godt bud. Paella er en spansk klassiker, som er nem at lave og skøn at spise. Ris er en gennemgående ingrediens i retten, hvor tilbehøret enten kan bestå af skaldyr, fisk eller kød. Retten stammer fra Valencia, hvor befolkningen selv antager det som værende deres signaturret. Det spanske køkken er generelt kendt for deres anvendelse af fisk og skaldyr i madlavningen. Specielt ved kystområderne, hvor du ofte kan finde store fiskemarkeder med friske fisk. Udover fisk og skaldyr anvender spanierne flittigt paprika, løg og hvidløg og en masse friske urter. Paella giver dig et strejf af sommer og passer perfekt til lune aftener, såvel som vinteren, hvor du drømmer dig væk til eksotiske lande. Retten kan enten bruges som nem aftensmad eller ved festlige anledninger, hvor retten skal smage af noget. I retten anvendes Knorr Hønsebouillon til at give ekstra smag. Du skal lave denne ret, hvis du har lyst til at forkæle dine nærmeste med en spansk smagsoplevelse udover det sædvanlige.
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter