Creme af brune bønner med sirup og eddikekogt bacon

Øland er kendt for sine fine brune bønner, som dyrkes lokalt. Her en variant af klassiske brune bønner krydret med eddike og sirup.

Tilbered

Minutter
Sværhed
Forberedning

Minutter
Serveringer

5 g Knorr Koncentreret Kyllingefond
300 g tørrede brune bønner
250 g cremefraiche
30 g sirup
20 g eddike
8 g salt
250 g bacon
75 g eddike
150 g sirup
50 g persille, hakket