Skip to content
Hvad søger du?

Ålandsk Laksepande

  • Cooking Time

    mins
  • Difficulty

  • Prep time

    mins
  • Serves

    people

Nutritional information

 

Amount per serving

Protein (g)

26.6g

Energy (kJ)

692kJ

Energy (kcal)

165kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

5.7g

Saturated fat (g)

1.1g

Unsaturated fat (g)

2.8g

Total

133.2g

3462kJ

826kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

28.6g

5.3g

14.0g

  • 650 g laksefilet
  • 400 g kartofler, vaskede
  • 150 g fennikel, I tern
  • 5 dl vand
  • 150 ml cremefine
  • 1 terning Knorr Fiskebouillon
  • 100 g løg, finthakket
  • Lidt jævning
  • 2 g sort peber, stødt
  • 2 g salt
  • 1 tsk eddike
  • 1 Skær fisken i mindre stykker. Kog kartofler og fennikel hver for sig, og lad dem køle af. Skær kartoflerne i mindre stykker.
  • 2 Hvid sauce: Rør vand, cremefine og Knorr Fiskebouillon sammen. Tilsæt løgene. Pisk jævning i, og bliv ved med at piske omhyggeligt. Lad saucen stå i 5 min.
  • 3 Tilsæt salt, peber og eddike. Smag til, og juster evt. krydderierne. Læg fisken ned i saucen, og lad den simre, indtil den er færdig. Tilføj kartofler og fennikel, og lad dem blive gennemvarme.
  • 4 Læg fisken, kartoflerne og fennikel i en form, hæld saucen over og varm den herefter i ovnen ved 175°C i 20-30 min.