Skip to content

Hvad søger du?

Varm kylling a la vinaigrette

  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 1 terning Knorr Kyllingebouillon
  • 1 spsk. vegetabilsk olie
  • 1,2 kg hel kylling
  • 40 ml hvidvinseddike
  • 75 ml olivenolie
  • 1 lille rødløg, hakket
  • Sort peber
  • 1 spsk. frisk persille, hakket
  • 1 spsk. frisk purløg, hakket
  • 1 håndfuld basilikumblade

  • 1 Forvarm ovnen til 190°C.
  • 2 Bland bouillonterningen og den vegetabilske olie sammen og gnid det ind i kyllingen.
  • 3 Placer kyllingen i et ovnfast fad og steg i ovnen i ca. 60-90 min. eller indtil kyllingen er gennemstegt. Hvis saften er lyserød, så skal kyllingen stege lidt længere.
  • 4 Tag kyllingen ud af det ovnfaste fad og skrap de lækre rester fra fadet fri og varm dem op i en gryde med hvidvinseddiken. Kog forsigtigt indtil eddiken er reduceret med 2/3 og næsten ligner en sirup. Tilsæt ekstra olivenolie og rør det sammen. Tilsæt rødløg og smag til med sort peber.
  • 5 Mens hvidvinseddiken reduceres, skær kyllingen ud i stykker. Hæld den varme vinaigrette over kyllingen. Top retten af med persille, purløg og friske basilikumblade.