Lad os starte madlavningen
- 1 Varm ovnen op til 220ºC (varmluft 200ºC).
- 2 Kom smør på en varm pande og steg svinemørbraden i ca. 10 min. på begge sider, indtil mørbraden har fået en flot og gylden farve.
- 3 Kom mørbraden op på en ildfast fad. Smuldr bouillonen sammen med sennep og bland sammen. Fordel blandingen over mørbraden og bag mørbraden i ca. 15 min. indtil den er korrekt tilberedt.
- 4 Imens skal du komme madlavningsfløden i kog i en gryde. Pisk den smuldrede blue cheese i og rør konstant i saucen indtil den får en fin og jævn konsistens. Hold saucen varmen indtil mørbraden er færdig.
- 5 Skær mørbraden i skiver og kom dem på 4 tallerkner. Top med saucen og server med det samme.