Skip to content

Hvad søger du?

Svinemørbrad med cremet blue cheese sauce

  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 1 spsk. smør
  • 600 g svinemørbrad
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
  • 2 spsk. dijonsennep
  • 200 ml madlavningsfløde
  • 80 g blue cheese, smuldret

  • 1 Varm ovnen op til 220ºC (varmluft 200ºC).
  • 2 Kom smør på en varm pande og steg svinemørbraden i ca. 10 min. på begge sider, indtil mørbraden har fået en flot og gylden farve.
  • 3 Kom mørbraden op på en ildfast fad. Smuldr bouillonen sammen med sennep og bland sammen. Fordel blandingen over mørbraden og bag mørbraden i ca. 15 min. indtil den er korrekt tilberedt.
  • 4 Imens skal du komme madlavningsfløden i kog i en gryde. Pisk den smuldrede blue cheese i og rør konstant i saucen indtil den får en fin og jævn konsistens. Hold saucen varmen indtil mørbraden er færdig.
  • 5 Skær mørbraden i skiver og kom dem på 4 tallerkner. Top med saucen og server med det samme.