Skip to content

Hvad søger du?

Svinekoteletter med sød chili

Disse svinekotelletter med sød chili er hurtige og nemme at lave med den sødhed, der kommer fra de røde peberfrugter, røde løg og rødvinseddiken. Smagen er fantastisk, især når peberfrugterne begynder at karamellisere med kødet.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 1 terning Knorr Grøntsagsbouillon
  • 4 spsk. olivenolie
  • Sort peber
  • 4 svinekoteletter med ribben
  • 2 røde peberfrugter, skåret i tern
  • 1 rødløg, skåret i tern
  • 1 rød chili, finthakket
  • 1 spsk. sukker
  • 3 spsk. rødvinseddike
  • 1 håndfuld basilikum
  • 1 bundt timian
  • 4 fed hvidløg, presset

  • 1 Smuldr bouillon sammen med olivenolie og tilføj peber og bland det hele sammen til en pasta.
  • 2 2.Kom pastaen over svinekoteletterne og læg dem på en tallerken.
  • 3 Varm olivenolien op i en pande og tilføj peberfrugt, løg, chili og sukker på medium høj varme og lad det stege i 2-3 min. Tilføj rødvinseddike og lad det komme i kog. Sænk dernæst varmen og tilføj basilikummen. Tøm panden i en står skål og stil det til side.
  • 4 Skru op for varmen på den samme pande. Når den er varm tilføjes svinekoteletterne, timian, hvidløg og lad det stege på medium varme i 4-5 min. på hver side. Kom koteletterne på et stort fad. Opvarm hurtigt grøntsagerne igen og top svinekoteletterne med dem.